Venerdì 24 Novembre – ore 11.00
Area Extravergine – Sala Workshop

Olive Oil Tokyo Contest, come nel mondo si percepisce la qualità dell’olio italiano

Panel di assaggio internazionale con degustatori di Marocco, Spagna, Turchia, Giappone e Italia. Si assaggeranno anche extravergini provenienti da Nuova Zelanda, Cile, California e Grecia.

Parteciperanno:
Toshiya Tada, Sommelier tasting International Extra Virgin Olive Oil Competition
Dilşen Oktay, Ingegnere alimentare e Produttrice dell’olio d’oliva (Turchia)
Abderraouf El Antarim, Researcher in Moroccan National Institute of Agronomic Research / Leader of Regional panel of Marrakesh and Member of the official olive oil taste panel of Morocco (Marocco)
Agusti J. Romero, Researcher of the IRTA, the Government of Catalonia (Spagna)

CON LA PARTECIPAZIONE E IL SOSTEGNO DI